Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Заготовка для борща

Заготовка для борща

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
177
7
1
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Белокочанная капуста
1,5 кг
Свекла
1 кг
Морковь
500 г
Репчатый лук
500 г
Помидоры
3 штуки
Сладкий перец
2 штуки
Томатная паста
100 г
Растительное масло
½ столовые ложки
Соль
3 столовые ложки
Сахар
4 столовые ложки
Уксус
2 столовые ложки
Лавровый лист
1 штука
Черный перец горошком
½ столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта   шаг 1
1Все овощи промыть и очистить.
Фото шага рецепта   шаг 2
2Свеклу и морковь натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта   шаг 3
3Перец и лук нарезать соломкой.
Фото шага рецепта   шаг 5
5Помидоры пропустить через мясорубку.
Фото шага рецепта   шаг 6
6Свеклу, морковь и лук выложить в большую кастрюлю.
Фото шага рецепта   шаг 7
7Добавить масло, томатную пасту, соль, сахар. Перемешать.
Фото шага рецепта   шаг 8
8Тушить овощи на небольшом огне примерно 30 минут, пока они не размягчатся и не осядут.
Фото шага рецепта   шаг 9
9Добавить помидор и перец, держать на огне еще 5 минут.
Фото шага рецепта   шаг 10
10Добавить капусту, уксус, лавровый лист, перец горошком, перемешать и, когда содержимое кастрюли закипит, потомить еще 15 минут.
Фото шага рецепта   шаг 11
11Готовую заправку разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Совет к рецепту
Из данного количества ингредиентов получится 3–3,5 литра заготовки.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
Очень интересный рецепт, актуален осенью) спасибо
0
Спасибо! Мы эту заготовку как раз осенью и готовили.
0
отличный рецепт!
спецпроекты
Похожие рецепты
Острый перец на зиму
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
1
0
Маринованные сливы
Автор: Еда
1 порция
30 минут
2
1
0
Лук на зиму без уксуса
Автор: Еда
1 порция
30 минут
1
1
0
Аджика с яблоками
Автор: Еда
10 порций
1 час 20 минут
3
2
0
Цветная капуста на зиму
Автор: Еда
1 порция
40 минут
5
2
0
Салат из капусты на зиму
Автор: Еда
8 порций
1 час
6
1
0
Кабачковая икра с майонезом
Автор: Еда
6 порций
2 часа
7
2
0