Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке

АВТОР: Алёна Казавчинская

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 14 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Алёна КазавчинскаяПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

391

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баклажаны

2 штуки

Помидоры

1 штука

Сыр моцарелла

150 г

Зелень

по вкусу

Греческий йогурт

1 банка

Томатная паста

3 столовые ложки

Соль с травами

1 чайная ложка

Растительное масло

100 мл

Инструкция приготовления

1 час 14 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 1

1Подготовить продукты.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 2

2Взять палочки для суши, положить их с двух сторон от баклажана.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 3

3Нарезать баклажан кружочками (при помощи палочек вы не сможете дорезать до конца, таким образом, получится гармошка из баклажана).

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 4

4У помидора вырезать сердцевину и нарезать его полукольцами.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 5

5Гармошку из баклажана положить в форму для запекания.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 6

6Нарезанный помидор вставить в прорези баклажана (через одну).

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 7

7Так же вставить в оставшиеся свободные места заранее нарезанный сыр.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 8

8Далее смешать томатную пасту и йогурт в отдельной емкости.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 9

9Добавить соль с травами.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 10

10Все перемешать и выложить сверху на фаршированные помидором и сыром баклажаны.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 11

11Далее добавить немного растительного масла.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 12

12Поставить запекаться в духовку на 40–45 минут при температуре 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 13

13Нарезать немного зелени.

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 14

14Готовые баклажаны с начинкой посыпать рубленой зеленью.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

Фото шага рецепта Баклажаны с помидором и сыром запеченные в духовке 176363 шаг 15

15Разложить порционно, подать к столу.

Совет к рецепту

Очень люблю этот рецепт, так как это вкусно и без проблем. Вместо баклажана можно использовать кабачок или цукини. Если добавить мелко нарезанный маринованный или соленый огурец в смесь йогурта и томатной пасты, получится более пикантный и интересный вкус. Приятного аппетита!