Индийский маринад
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
37934
ккал
-
Белки
3137,2
грамм
-
Жиры
377,6
грамм
-
Углеводы
6853,2
грамм
Ингредиенты
Тыква 500 г
Помидоры 500 г
Огурцы 500 г
Цветная капуста 500 штук
Лук репчатый 500 г
Соль 500 г
Зеленая стручковая фасоль 500 г
Пшеничная мука 50 г
Белый винный уксус 1 л
Сахар 150 г
Куркума 15 г
Сухая горчица 30 г
Имбирь 30 г
Инструкция приготовления
-
1. Мелко нарезать разных овощей — например, огурцов, тыквы, стручков фасоли, лука, цветной капусты и зеленых помидоров.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
-
2. Положить все это на блюдо, засыпать солью, накрыть и оставить на сутки, затем хорошенько промыть и слить воду.
-
3. Подогреть уксус, предварительно отлив 3–4 столовые ложки. Размешать сахар с куркумой, сухой горчицей и молотым имбирем в теплом уксусе, затем положить в него овощи и томить на слабом огне 15 минут.
-
4. Смешать муку с отлитым уксусом, добавить в кастрюлю и размешивать, пока не закипит. Оставить томиться еще 30 минут. Разлить готовый маринад в банки и закупорить их. Подавать с мясом к чаю.
Похожие рецепты
Тыква маринованная
Ингредиенты
Тыква 1 штука
Лук репчатый 2 головки
Огурцы 4 штуки
Чеснок 1 головка
Морковь 2 штуки
Помидоры 5 штук
Вода 1 стакан
Соль ½ чайной ложки
Яблоко 2 штуки
Грейпфруты ½ штуки
Молотый красный перец по вкусу
Маринованные огурцы с винным уксусом
Ингредиенты
Белый винный уксус 100 мл
Соль 25 г
Огурцы 1 кг
Сахар 100 г
Лавровый лист 1 штука
Молотый душистый черный перец 8 штук
Маринованный топинамбур
Ингредиенты
Морская соль 120 г
Топинамбур 450 г
Сухая горчица 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Яблочный уксус 350 мл
Сахар 270 г
Семена сельдерея 1,5 чайные ложки
Желтые семена горчицы 1,5 чайные ложки
Куркума 1,5 чайные ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Красный сладкий перец 220 г
Лук репчатый 1,5 головки
Венгерское лечо
Ингредиенты
Сладкий перец 3 кг
Помидоры 900 г
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 4 головки
Чеснок 1 головка
Свиное сало 70 г
Сладкая паприка 1 столовая ложка
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1 столовая ложка
Золотистые сморчки в специях
Ингредиенты
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Паприка ½ чайной ложки
Сахар ½ чайной ложки
Сухая горчица ¼ чайной ложки
Куркума 0,125 чайной ложки
Молотый сушеный чеснок ½ чайной ложки
Молотый сушеный лук ¼ чайной ложки
Пшеничная мука 1 стакан
Пахта ½ стакана
Сморчки 25 штук
Сливочное масло 4 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лечо из сладкого перца
Ингредиенты
Сладкий перец 2 кг
Помидоры 1 кг
Лук репчатый 300 г
Чеснок 2 зубчика
Соль 2 столовые ложки
Сахар 4 столовые ложки
Растительное масло 5 столовых ложек
Уксус 9%-ный 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.