Яйца, фаршированные редиской и кресс-салатом
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
178
ккал
-
Белки
13,1
грамм
-
Жиры
12,4
грамм
-
Углеводы
2,9
грамм
Ингредиенты
Яйцо куриное 6 штук
Сметана 50 г
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Кресс-салат 50 г
Укроп 10 г
Редис 150 г
Соль по вкусу
Кайенский перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Сварить яйца вкрутую — обычно для этого нужно десять минут после закипания воды, в которой варятся яйца. Готовые яйца остудить, очистить от скорлупы, разрезать пополам. Извлечь из каждой половинки желтки и размять их в миске вилкой в однородную массу.
-
2. Мелко нарезать кресс-салат, редиску и укроп, перемешать в миске с желтками, сметаной, дижонской горчицей, щепоткой соли и кайенского перца.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
3. Нафаршировать получившейся смесью половинки белков. Чтобы подчеркнуть редисочный акцент, можно подавать яйца вместе с нарезанной соломкой редиской, смешанной со сметаной.
Совет к рецепту
Чтобы яйца элегантнее лежали на тарелке, можно срезать у них круглые донца.
Похожие рецепты
Огурцы свежие, фаршированные сырыми овощами
Ингредиенты
Помидоры 50 г
Огурцы 100 г
Белокочанная капуста 30 г
Сметана 40 г
Яйцо куриное ¼ штуки
Укроп 5 г
Тарталетки с муссом из норвежской сельди и…
Ингредиенты
Норвежская слабосоленая сельдь 250 г
Творог 200 г
Тарталетки 12 штук
Сметана 3 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Укроп 1 пучок
Фаршированные яйца с горчицей и зеленым луком
Ингредиенты
Яйцо куриное 12 штук
Толченые сухари ½ стакана
Сметана 2,5 столовые ложки
Зеленый рубленый лук 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Паприка по вкусу
Баклажанный бутерброд с помидорами
Ингредиенты
Сметана 200 г
Чеснок 1 головка
Укроп 1 пучок
Баклажаны 3 штуки
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Помидоры 4 штуки
Растительное масло 200 мл
Кабачки жареные со сметанным соусом
Ингредиенты
Кабачки 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Топленое масло 2 столовые ложки
Укроп 1 пучок
Чеснок 1 головка
Сметана 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Яйца, фаршированные сырным кремом
Ингредиенты
Яйцо куриное 6 штук
Сливочное масло 100 г
Сметана 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп 1 стебель
Твердый сыр 200 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.