Копченые говяжьи колбаски
АВТОР: Константин Данкович
порции: 4ГОТОВИТЬ: 10 минут
10
Автор рецепта
Автор: Константин Данкович17 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1271
92
89
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Свиная лопатка
700 гГовяжья грудинка
1200 гКайенский перец
5 гГорчица
15 гМолотый кориандр
15 гМорская соль
60 гМолотый сушеный чеснок
40 гКопченая паприка
30 гЧерный дробленый перец
30 гСахар
50 гМолотая паприка
50 гИнструкция приготовления10 минут
Распечатать
1.Мясо нарезать кубиком, добавить специи и прокрутить в мясорубке, сначала через крупное кольцо, затем мелкое.
2.Убрать мясо в холодильник на сутки, чтобы дать мясу остыть и уплотниться.
3.Начинить заранее подготовленные свиные черева фаршем, предварительно смазав маслом.
4.Размер колбаски может быть разным.
5.Коптить колбаски в течение 30 минут.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0