Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Летняя овощная закуска с цукини и баклажанами

Летняя овощная закуска с цукини и баклажанами

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  0 минут
104
Изображение материала
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
226
7
13
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Баклажаны
2.0 штуки
Цукини
3.0 штуки
Оливковое масло
1/4стакана
Кайенский перец
1.0 чайная ложка
Чеснок
2.0 зубчика
Крупная соль
по вкусу
Помидоры плам
6.0 штук
Красный сладкий перец
3.0 штуки
Перец чили
2.0 штуки
Инструкция приготовления0 минут
Распечатать
1.В глубокую сковороду положите нарезанные кубиками баклажаны, нарезанные кубиками цукини и измельченный чеснок. Добавьте оливковое масло и кайенский перец.
2.Залейте водой, чтобы она полностью покрывала овощи, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
3.Затем добавьте нарезанные полосками красные перцы, мелко нарезанные помидоры и мелко нарезанные перцы чили. Готовьте, постоянно помешивая и не закрывая крышкой, пока вся жидкость не выпарится. Снимите с огня и охладите.
Комментарии (7):
Аватар
Hazel-nut Наталья7 июля 2014
0
А я добавляю молодую фасоль и жвреный синий или белый лук нарезанный ¼луковицы. Так же в конце готовки добавляю сухие или свежие травы и лавровый лист, а так же душистое подсолнечное масло (2.5 столовых ложки на 2 литра овощного рагу). Очень вкусно. Можно так же добавить за 15 мин. резанные стебли сельдерея.
Аватар
Илья Белоусов11 июля 2014
0
ПОЙДЕТ
Аватар
Марина 16 июля 2019
0
очень много воды получилось и она никак не испаряется уже полчаса
Похожие рецепты
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
1
0
Рулетики из кабачков с помидорами
Автор: Амина Мамлеева
4 порции
1 час
3
1
0
Запеченный сыр камамбер с багетом и прованскими травами
Автор: Амина Мамлеева
2 порции
20 минут
4
2
0
Традиционная корейская капуста кимчи
Автор: Еда
4 порции
1 час
8
2
0
Канапе из сыра халуми с соусом песто
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Классический сыр халуми с перцем и травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Закуска из канапе капрезе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
5 минут
0
2
0
Кольца кальмара в сметанно-луковом соусе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Маринованный медовый лук к мясу
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
10 минут
2
1
0
Вяленые помидоры в духовке по-итальянски
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
5 часов 10 минут
3
1
0
Круассан с угрем и топинамбуром
Автор: Еда
1 порция
1 час
4
1
0