Маринованная брюссельская капуста
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
203
ккал
-
Белки
12,5
грамм
-
Жиры
0,1
грамм
-
Углеводы
35,7
грамм
Ингредиенты
Лук-шалот 2 головки
Брюссельская капуста 1 кг
Лавровый лист 6 штук
Уксус 9%-ный 3 стакана
Вода 3 стакана
Морская соль 2,5 чайные ложки
Сахар 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Очистите капусту от старых листьев и разрежьте пополам или на 2 части, в зависимости от размера. Отварите в кипящей воде, накрыв крышкой, 2 минуты. Затем быстро переложите в ледяную воду.
-
2. Слейте воду и разложите по 6 банкам подходящего размера (примерно полулитровых). В каждую положите по лавровому листу и по 1 столовой ложке тонко нарезанного шалота.
-
3. В сотейнике смешайте уксус, воду, сахар и соль. Доведите до кипения, помешивая, и варите 2 минуты. Снимите с огня.
-
4. Аккуратно разлейте маринад по банкам, оставляя примерно сантиметр пустого места. Плотно закройте. Охладите и отправьте в холодильник на 24 часа. Затем подавайте.
Совет к рецепту
Обычный уксус можно заменить яблочным. Капуста может храниться в холодильнике около месяца.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.