Маринованные яйца к пиву
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Яйцо куриное 8 штук
Эстрагон 1 пучок
Черный перец горошком 15 штук
Свекла 1 штука
Лимонная цедра 1 кусок
Лавровый лист 2 штуки
Семена горчицы 1 столовая ложка
Красный перец чили 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Соль 2 столовые ложки
Сахар 2,5 столовые ложки
Тмин 1 столовая ложка
Белый винный уксус 200 мл
Ягоды можжевельника 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Инструкция приготовления
-
1. Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить.
-
2. Лук разрезать пополам и подпечь на сухой сковороде.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
-
3. Свеклу очистить, разрезать на четвертинки.
-
4. В большой кастрюле довести до кипения 1,3 л воды.
-
5. Добавить свеклу, сахар, соль, все пряности и уксус.
-
6. Убавить огонь, варить 15 мин.
-
7. Положить лук, готовить еще 5 мин.
-
8. Эстрагон промыть, обсушить.
-
9. В стерилизованную банку уложить эстрагон, цедру лимона и яйца. Залить охлажденным рассолом.
-
10. Поставить в прохладное место. Через сутки закуска готова.
Похожие рецепты
Маринованный виноград с корицей и черным перцем
Ингредиенты
Черный виноград 450 г
Белый винный уксус 1 стакан
Сахар 1 стакан
Семена горчицы 1,5 чайные ложки
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Палочки корицы 1 штука
Соль ¼ чайной ложки
Ароматные маринованные перепелиные яйца
Ингредиенты
Перепелиное яйцо 20 штук
Белый винный уксус 30 мл
Гвоздика 6 штук
Корень кинзы (кориандра) 6 штук
Стебли петрушки 12 штук
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 6 штук
Имбирь 20 г
Сахар 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Свежий тимьян 2 штуки
Свежий розмарин 2 штуки
Маринованные и фаршированные шпикачки к пиву
Ингредиенты
Лук репчатый 4 штуки
Красный сладкий перец 2 штуки
Вода 1 л
Уксус 400 мл
Лавровый лист 4 штуки
Черный перец горошком 12 штук
Черный душистый перец 2 штуки
Гвоздика 2 штуки
Сахар 2 чайные ложки
Соль 2 чайные ложки
Шпикачки 1,5 кг
Перец халапеньо 3 штуки
Маринованная корюшка
Ингредиенты
Корюшка 1,299 кг
Сахар 200 г
Семена горчицы 1 столовая ложка
Белое вино 100 мл
Гвоздика 1 чайная ложка
Кинза 1 столовая ложка
Черный душистый перец 1 столовая ложка
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Лавровый лист 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Лимон 1 штука
Соль 400 г
Белый винный уксус 600 мл
Маринованный острый перец
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 3 стебля
Красный перец чили 10 штук
Стебли укропа 3 штуки
Свежая мята 1 стебель
Чеснок 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Сахар 2 чайные ложки
Семена кориандра 1 чайная ложка
Черный перец горошком 5 штук
Черный душистый перец горошком 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Гвоздика 1 штука
Вода ½ л
Белый винный уксус 100 мл
Утопенцы
Ингредиенты
Сардельки 12 штук
Лук репчатый 1 кг
Вода 500 мл
Уксус 5% 750 мл
Соль 3 чайные ложки
Сахар 3 чайные ложки
Черный душистый перец 20 штук
Черный перец горошком 10 штук
Лавровый лист 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Перец чили 1 штука
Тмин 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.