ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сельдь по-израильски

Сельдь по-израильски

АВТОР: Anita Ggdf
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут + 2 суток 6 часов
30 минут + 2 суток 6 часов
10
Это классическое блюдо евреев ашкеназим, кисло-сладкое и слегка пряное.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
690
51
44
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе сельди
6 штук
Лук
4 головки
Уксус 3%-ный
½ стакана
Вода
1 л
Сахар
2 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Лавровый лист
3 штуки
Молотый черный перец
½ чайные ложки
Гвоздика
3 штуки
Черный перец горошком
6 штук
Душистый перец горошком
6 штук
Молотая корица
щепотка
Растительное масло
¼ стакана
Инструкция приготовления
30 минут + 2 суток 6 часов
Распечатать
1Тщательно вымытую сельдь замочить на 6-8 часов в холодной воде, затем воду слить.
2Нарезать сельдь на небольшие куски и сложить в стеклянную банку, пересыпая слой сельди слоем рубленого лука мелко нарезанного чеснока.
3Вскипятить 1 л воды, опустить в воду лавровый лист, черный и душистый перец, гвоздику, корицу, 2 ст. ложки сахара, довести до кипения не более 2-3 минут, затем влить уксус, растительное масло, только довести до кипения и сразу снять с огня.
4Охладить и залить селедку.
5Плотно закрыть банку, поставить в холодильник на двое суток.
Комментарии (3):
0
Филе сельди соленое или нет?
0
Да, конечно :)
0
какой смысл вымачивать соленую сельдь, потом ее мариновать? все это можно делать сразу их сырой сельди, добавив соль в рассол.
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат с черемшой
Автор: Еда
2 порции
20 минут
0
1
0
Черемша на зиму
Автор: Еда
8 порций
30 минут
0
1
0
Песто из черемши
Автор: Еда
6 порций
15 минут
0
1
0
Тельное из минтая
Автор: Алиса
5 порций
2 часа
0
1
0