Свекольная закуска с грибами

Инструкция приготовления

• 1. Отварите свеклу в кипящей воде до мягкости примерно 1 час. Слейте и опустите в холодную воду. Очистите и нарежьте тонкой соломкой.
• 2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, не давая подгорать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте до мягкости.
• 4. Затем добавьте 4 стакана свеклы, мелко нарезанный чеснок, сахар и уксус. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
• 5. Переложите в миску и поставьте на ночь в холодильник.