Жареный картофель в горчице, чесноке и орегано

АВТОР: Ольга Худина

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час

546

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

184

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

2 столовые ложки

Чеснок

3 зубчика

Лимонный сок

2 столовые ложки

Оливковое масло

2 столовые ложки

Дижонская горчица

½ стакана

Лимонная цедра

1 чайная ложка

Орегано

1 столовая ложка

Молодой картофель

1½ кг

Крупная соль

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом 2 противня.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В миске смешайте горчицу, оливковое и сливочное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, орегано, лимонную цедру и соль. Добавьте нарезанный картофель, посыпьте перцем и хорошо перемешайте. Разложите на противни. Разровняйте, чтобы получился 1 слой.