Блины на кислом молоке с малиновым джемом и сгущенкой

Инструкция приготовления

• 1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Шпаргалка Как приготовить блины
• 2. Добавить кислое молоко.
• 3. Всыпать, постоянно помешивая, небольшими порциями просеянную муку, чтобы не было комочков.
• 4. Добавить в тесто соду, гашеную в столовой ложке кипятка. Снова хорошо перемешать.
• 5. Поставить формы с тестом в кипяток на 10 минут.
• 6. Нагреть сковороду. Смазать маслом один раз и выпечь блины. Инструмент Блинница Блинница пригодится в том случае, если выпечь гору блинов — не забава, а утренняя рутина: избавит от долгой возни со сковородками. Лучше выбрать блинницу, у которой есть две сменные поверхности — для больших блинов, с двумя кругами, и рассчитанная на шесть мини-блинов. Такая блинница есть, например, у Tefal. С ней в комплект входит 6 лопаток и половник.