Бутерброд «Морская раковина»

АВТОР: Руслан Фаизов

порций: 5ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Руслан ФаизовПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

557

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Круглая булочка

5 штук

Очищенные вареные креветки

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

по вкусу

Майонез

100 г

Красная икра

50 г

Растительное масло

20 мл

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Булочки разрезать вдоль, но не до конца.

Инструмент

Нож шефский

2Из нижней части вынуть мякиш и нарезать кубиками. На растительном масле пожарить мякиш до золотистого цвета.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

3Креветки мелко нарезать.

Шпаргалка

Как подготовить креветки

4Яйца натереть на мелкой терке.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

5Смешать сухарики, креветки, яйца, икру.

6Заправить майонезом. Если необходимо, посолить.

Шпаргалка

Как приготовить майонез

7Булочки начинить салатом. Чтобы булочки не закрывались, поставить зубочистку.

8Для украшения можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину. Если перепелиных яиц нет, можно вырезать овал из белка куриного яйца.