Грушевые маффины с грецким орехом

Автор: Надежда Кис
порции: 6 готовить: 50 минут

Добавить фото/видео

История к рецепту

«И снова маффины! Да, компактные сдобные кексы продолжают удивлять, ведь сегодня они, подобно хлебу, приемлют любую…»

Читать полностью

Ингредиенты

Груша 150 г

Толченые грецкие орехи 30 г

Топленое масло 30 г

Оливковое масло 15 мл

Молотая корица ½ чайной ложки

Молотый мускатный орех 0,3 чайной ложки

Куркума 0,3 чайной ложки

Коричневый сахар 45 г

Яйцо куриное 1 штука

Цельнозерновая мука 110 г

Ржаная мука 10 г

Соль щепотка

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Подготовить груши: вымыть, очистить и нарезать мелким кубиком. Жаренные орехи измельчить;
  • 2. В глубокой миске взбить яйцо с сахаром и влить растопленное сливочное+оливковое масло, добавить груши с орехами;
  • 3. Поэтапно просеять муку с пряностями и разрыхлителем. Добавить щепотку соли и быстро замешать негустое сметанное тесто. Включить разогреваться печь (200*);
  • 4. Подготовленные формочки равномерно заполнить тестом. Выпекать при 180* примерно 25 минут. Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.

Совет к рецепту

Благодаря грушевым кубикам, тесто сохраняет пористость и лёгкость (так необходимые для «правильных» маффинов).

Похожие рецепты

6 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 1 чайная ложка

Сыр 50 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
6078

5 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Творог 500 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Сахар 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 5 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
20238

4 ингредиента
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Помидоры 1 штука

Соль ⅓ чайной ложки

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
4956

7 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 головка

Куриное филе 300 г

Рис ½ стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Соевый соус 6 столовых ложек

Сахар 2 столовые ложки

Зеленый лук 20 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
10281

7 ингредиентов
10 порций 20 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Сахар 3 столовые ложки

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Гашеная сода 1 чайная ложка

Растительное масло ¼ стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
16666

7 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 240 г

Молоко 220 мл

Сахар 2 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Соль щепотка

Гашеная сода 0,2 чайной ложки

Молотая корица по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
9817