Крупеник (запеканка) из гречки и творога
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
302
17
11
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Свежая кинза (кориандр)
по вкусуГречневая крупа
300 гМолоко
1 лТворог
300 гСметана
100 гКуриное яйцо
2 штукиСоль
по вкусуСахар
1 столовая ложкаПетрушка
по вкусуУкроп
по вкусуРепчатый лук
1 штукаЧеснок
3 зубчикаИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Молоко вскипятить, крупу бросить в молоко и варить, помешивая, до готовности. Добавить соль, сахар по вкусу. Я обычно с вечера варю гречку до полуготовности, накрываю пледом и до утра каша доходит. Кашу остудить.
2Лук поджарить на сливочном масле до прозрачности. Чеснок измельчить. Творог смешать с половиной сметаны, с гречневой кашей, добавить зелень, лук, чеснок, яйца, вымешать.
3Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, смазать сверху оставшейся сметаной и поставить в разогретую духовку на час, до корочки.
Совет к рецепту
Получилось очень вкусно, в следующий раз добавлю грамм 100 тертого пармезана.
Крупеник вкусен как горячим, так и холодным, со сметаной.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
0
не рекомендуется варить гречку в молоке! она все свои полезные свойства теряет☝️😔
Похожие рецепты
