1Белки отделить от желтков, к желткам добавить творог, манку, разрыхлитель, все перемешать. Затем добавить сахар и размягченное сливочное масло, еще раз перемешать.
Делала на 250 г творога (творог был средней влажности) - 2 яйца, 2 ст ложки манки (без горки), вместо пудры в белки добавила сахара 2 ст ложки и в творог его уже не добавляла, не смотря на то, что добавила кучу кисленьких ягод запеканка не вышла кислой. Выпекала 40 минут - печь новая с конвекцией. После подождала минут 15, со всех сторон «подкопала» лопаткой и перевернула форму с запеканкой на тарелку.
Фото моей запеканки в галереи (с деревянной лопаткой и ножом на ней).
