«Венские вафли» с ветчиной и сыром на сковороде

Инструкция приготовления

• 1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилью.
  Вбить туда яйца. Молоко не много подогреть, оно должно быть тёплым, но не горячим! Влить размешать всё тщательно. Муку отмеряем, добавляем в неё разрыхлитель. И всыпаем в тесто. Всё хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на пол часа. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. В это время делаем начинку.
  Нарезаем мелкими кубиками ветчину (можно взять вареную колбасу) и сыр.
  Моем зелень и мелко её режем.
  Открываем наше тесто и добавляем в него: ветчину, сыр, зелень. Всё перемешиваем. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 3. Берём сковородку, нагреваем, смазываем маслом подсолнечным и наливаем как оладушки. Обжариваем на среднем огне с одной стороны, переворачиваем, уменьшаем огонь, накрываем крышкой готовим пока не подрумянится вторая сторона. Перекладываем на блюдо. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 4. Украсить по своему усмотрению, на пример зеленью, а подавать очень вкусно с взбитыми сливками или сметаной.
  Приятного аппетита!