Творожный сыр с зеленью

кг

Рецепты каждый день в телеграм

Новый взгляд на домашнюю кухню

Куриная грудка

Курица

Майонез

Молодые кабачки

штука

Огурцы

Листья мяты

Чеснок

зубчик

Кумин (зира)

по вкусу

Соль

Свежемолотый черный перец

Европейская кухня

Закуска из кабачка с творожным сыром

Закуски

Пошаговые рецепты

Огурец очистить и нарезать мелким кубиком, часть огурца можно нарезать соломкой и оставить на украшение. Чеснок измельчить, листья мяты свернуть трубочкой и нарезать соломкой.

Кабачок нарезать толстыми ломтиками наискосок и обжарить их на сковороде гриль со всех сторон.

Альметте смешать с мятой, огурцом и чесноком, посолить и поперчить. 

На ломтики кабачка выложить сырную массу в виде волны или сделать красивые кнели. 

Украсить закуску соломкой из огурца, посыпать зернами кумина и свежемолотым перцем.

Картофель

Репа

Свекла

Салат радиккьо

Сыр «Альметте» с белыми грибами

Сыр «Альметте» с чесноком

Сыр «Альметте» с томатами по-итальянски

Петрушка

Укроп

Мед

Семечки подсолнуха

Овощные закуски с творожным сыром

Репу, свеклу и картофель тщательно вымыть и завернуть каждый овощ отдельно в фольгу. В духовку, разогретую до 200 градусов, положить сначала репу и свеклу. Через 30 минут положить к ним картошку и оставить еще на час. 

Готовые овощи располовинить и выложить на доску для подачи. У радиккьо оторвать пару красивых листьев и выложить их к овощам. Выложить на картофель Альметте с белыми грибами, на репу — Альметте с зеленью, на свеклу — Альметте с чесноком, на радиккьо — Альметте с томатами.

Украсить все веточками укропа и листьями петрушки. Репу полить медом и посыпать семечками подсолнуха. Посолить и поперчить.

Слоеное тесто

Авторская кухня

Сырные слойки

Выпечка и десерты

Раскатать тесто (на бумаге для выпечки).

Намазать сыром с травами.

Постепенно отделяя тесто от бумаги, свернуть его в плотный рулет.

Завернуть в бумагу для выпечки или пищевую пленку.

Положить в морозильную камеру на 30 минут.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Достать рулет из морозилки, снять бумагу или пленку.

Острым ножом нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см.

Выложить ломтики на противень, застеленный бумагой для выпечки (можно использовать бумагу от теста), и выпекать около 15 минут.

Когда слойки подрумянятся, вытащить их из духовки и подавать горячими.

Цыпленок

Сметана 20%-ная

Рубленая петрушка

Молотый черный перец

Греческая кухня

Цыплята под сырно-сметанным соусом

Основные блюда

Цыплят разрезать, промыть, избавиться от лишней кожи. В это время разогреть духовку до 200 градусов.

Смешать в глубокой мисочке сыр, сметану, соль, петрушку и перец. Получившимся соусом обмазать цыплят.

Запекать в рукаве при 180 градусах 35–40 минут.

пучок

Слабосоленая семга

Армянский лаваш

Зеленый салат

Японская кухня

Домашний ролл с семгой и сыром

Семгу нарезать полосками, огурец так же полосками. Нарезать салат и укроп.

Лаваш развернуть и смазать сыром, затем посыпать укропом и выложить семгу, сверху выложить огурцы и салат — немного посолить. Свернут рулетом и разрезать пополам.