Калина

кг

по вкусу

Новогодние рецепты в Телеграме

Подборка рецептов к Новогоднему столу в Дзене

Замороженная клюква

стакан

Замороженная облепиха

Свежемороженая брусника

Боярышник

Вода

Европейская кухня

Противопростудный ягодный морс

Напитки

Пошаговые рецепты

Достать ягоды из морозильной камеры.

Выложить ягоды в кастрюлю и залить очищенной водой (примерно 2,5 л).

Поставить на сильный огонь и довести до кипения.

Как только вода закипит, уменьшить огонь до минимального и накрыть крышкой.

Варить на медленном огне около 10 минут. Снять крышку и варить еще 2 минуты.

Столовой ложкой аккуратно раздавить ягоды о стенку кастрюли.

Снять с огня и дать настояться напитку хотя бы 10 минут под крышкой.

Клюква

Жимолость

Вишня

банка

Лимон

штука

Авторская кухня

Зимний морс из множества ягод

Разморозить облепиху и добавить в кастрюлю.

Затем добавить жимолость и клюкву.

Добавить калину и вишню.

Залить 2 л чистой воды. Поставить на сильный огонь.

Довести до кипения и убавить огонь.

Прикрыть крышкой и варить на медленном огне около 15 минут.

Снять с огня и выжать сок половинки лимона.

Лимонная трава

стебель

Красная смородина

Ягодный морс с лимонной травой

Лимонную траву разделить на волокна и отправить в кастрюлю.

Затем добавить клюкву и смородину.

Залить чистой питьевой водой. Поставить на сильный огонь.

После закипания уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще около 10 минут.

Сахар

Лимонная кислота

чайная ложка

Русская кухня

Калиновое варенье

Веточки калины промыть, отделить ягоды от стебельков.

В глубокую емкость переложить ягоды и засыпать их сахаром, берем пестик от ступки и тщательно давим все ягоды. Добавляем лимонную кислоту. Перемешиваем получившуюся массу до полного растворения сахара.

Разливаем по баночкам и убираем в холодильник.

На кружку кипятка необходимо 2 столовые ложки калинового «варенья» и прекрасный зимний напиток готов)

Свежая клюква

Лемонграсс

Морс из клюквы и калины с лемонграссом

Вегетарианская еда

Клюкву выложить в кастрюлю.

Лемонграсс разделить на волокна.

Залить питьевой водой.

Прикрыть крышкой, поставить на сильный огонь и дождаться закипания.

После закипания убавить огонь до среднего и варить около 10 минут.