Гвоздичный перец или пименто (еще его называют ямайским) довольно острый и напоминает на вкус смесь перца, гвоздики и корицы. &nbsp;Пименто слаще обычного балгарского перца.

Консервированный перец пименто 

кг

стакан

столовая ложка

Гвоздичный перец или пименто (еще его называют ямайским) довольно острый и напоминает на вкус смесь перца, гвоздики и корицы

Рецепты каждый день в телеграм

Куриное филе

Говядина

Филе индейки

Свинина

Курица

Консервированный тунец в собственном соку

Панировочные сухари

Легкий майонез

Рубленный стебель сельдерея 

Репчатый лук

Специи

чайная ложка

Оливковое масло extra virgin

Цельнозерновая булочка 

штука

Листья латука

Помидоры

Американская кухня

Быстрые бургеры с тунцом, латуком и помидором

Сэндвичи

В миске измельчите рыбу и добавьте сухари, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку мелко нарезанных перцев пименто, сельдерей, лук и немного специй. Хорошо перемешайте.

В другой миске смешайте оставшийся майонез, оставшиеся нарезанные перцы и специи.

Разогрейте оливковое масло в сковороде. Из рыбной массы слепите 2 плоские котлеты и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Разрежьте булочки пополам и намажьте майонезным соусом. Затем выложите бургеры, по листу латука и ломтику помидора.

Сыр чеддер

Лук-шалот

головка

TABASCO®

по вкусу

Венгерская кухня

Закуска из чеддера с перцами пименто

Закуски

В небольшой миске смешайте натертый на терке сыр, майонез, мелко нарезанные перцы, измельченный шалот и немного соуса табаско.

Чеснок

зубчик

Листья базилика

Хлебные крошки

Молоко

Яичный желток

Фруктовое оливковое масло

Соль

Молотый черный перец

Европейская кухня

Руиль — красный чесночный соус

Соусы и маринады

В массивной кастрюле разотрите в кашицу 6-8 очищенных зубчиков чеснока вместе с 0,25 чайной ложки соли. Затем потолките вместе с чесноком 18 крупных листочков измельченного свежего базилика, 0,75 чашки свежих хлебных крошек и добавьте 3 столовые ложки бульона или молока.

Когда паста хорошо перемешается, добавьте 3 яичных желтка. Включите электрический миксер и подмешайте 0,3 чашки консервированного красного перца пимьенто, нарезанного кубиками. Добавьте также по капле (как при приготовлении майонеза) от 0,75 до 1 чашки фруктового оливкового масла. Должен получиться густой соус.

 Положите по вкусу соль, перец и табаско.

Картофельные чипсы

Ветчина серрано

Чабрец

Куриное яйцо

Оливковое масло

Испанская кухня

Испанская фриттата с картофельными чипсами

Завтраки

Измельчить картофельные чипсы, тонко нарезать ветчину, яйца слегка взбить, крупно нарезать перец. 

В миске смешать чипсы, ветчину, перец, измельченный чабрец и яйца. 

Разогреть масло в сковороде на сильном огне, влить яичную смесь и готовить, не помешивая, около 3 минут. 

Затем поставить сковороду в духовку и выпекать до золотистого цвета около 3 минут. 