ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Идеи

Все
Здоровье
Домоводство
Рестораны
Как это сделано
Рецепты
Дмитрий Блинов

Дмитрий Блинов

Как сделать ресторан по своему собственному желанию

Дмитрий Шуршаков

Дмитрий Шуршаков

Как избавиться от тяжелых амбиций и начать зрело жить

Микаэль Мёльстад

Микаэль Мёльстад

Основатель White Guide — о том, как в Швеции появился нордический гастрогид

Ульф Вагнер

Ульф Вагнер

Один из главных шведских шефов — о 15 видах селедки, фермерской тюрбо и амюз-бюш

Денис Тёмный

Денис Тёмный

Автор «Мартини рояле» — о том, зачем бармены становятся бренд-амбассадорами

Бек Нарзи

Бек Нарзи

Главный барный трикстер России — о себе, о других и снова о себе

Игорь Зернов и Николай Киселев

Игорь Зернов и Николай Киселев

Два основателя питерского бара «Эль копитас» — о том, как у них все получилось

Артур Галайчук

Артур Галайчук

Основатель баров Relab и Mr. Willard — о коктейльной культуре в Казани

Александр Кудрявцев

Александр Кудрявцев

Старейший бармен России — о том, откуда взялись бармены в СССР

Вячеслав Ланкин

Вячеслав Ланкин

Один из главных барменов России — о девяностых и о настоящем

Тимур Ланский

Тимур Ланский

Основатель «Чайхоны №1» — о том, как дать Москве то, что она хочет

Дмитрий Абрикосов

Дмитрий Абрикосов

Наследник знаменитой кондитерской фамилии — об истории русских сладостей

Борис Зарьков

Борис Зарьков

Владелец White Rabbit Family — об успехе «Белого кролика», деньгах и богатстве

Андрей Серганов

Андрей Серганов

Основатель «Дурдина» и Pivbar о том, как менялись пивные вкусы в Москве

Вим Балльё

Вим Балльё

Человек, который делает лучшие митболы в Бельгии, а может, и в мире

Полина Суховольская

Полина Суховольская

О том, как изменился Усачевский рынок, рассказывает его креативный директор

Юрий Гиверц

Юрий Гиверц

Совладелец Night Flight и «Скандинавии» — о девяностых и настоящем

Василий Бойко-Великий

Василий Бойко-Великий

Как физик-ядерщик сделал успешную молочную компанию и поверил в Бога

Глен Баллис

Глен Баллис

Австралийско-московско-сингапурский шеф о России, Аркадии Новикове и новых суши

Родольфо Гузман

Родольфо Гузман

Лучший повар Чили — о науке и традиции и о том, что значит быть чилийцем

Дмитрий Абрикосов

Наследник знаменитой кондитерской фамилии — об истории русских сладостей

Борис Зарьков

Владелец White Rabbit Family — об успехе «Белого кролика», деньгах и богатстве