Алексей Зимин

Шеф «Еды» — о еде как о смысле жизни и о жизни вообще

Дмитрий Шуршаков

Как избавиться от тяжелых амбиций и начать зрело жить

Дмитрий Блинов

Как сделать ресторан по своему собственному желанию

Максим Рыбаков

Суздальский шеф — о русской народной кухне и сушеных муравьях

Ульф Вагнер

Один из главных шведских шефов — о 15 видах селедки, фермерской тюрбо и амюз-бюш

Микаэль Мёльстад

Основатель White Guide — о том, как в Швеции появился нордический гастрогид

Вячеслав Ланкин

Один из главных барменов России — о девяностых и о настоящем

Александр Кудрявцев

Старейший бармен России — о том, откуда взялись бармены в СССР