ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кредо
Как сделать ресторан по своему собственному желанию
Кредо
Как избавиться от тяжелых амбиций и начать зрело жить
Кредо
Основатель White Guide — о том, как в Швеции появился нордический гастрогид
Кредо
Один из главных шведских шефов — о 15 видах селедки, фермерской тюрбо и амюз-бюш
Кредо
Автор «Мартини рояле» — о том, зачем бармены становятся бренд-амбассадорами
/
Бек Нарзи

Бек Нарзи

Главный барный трикстер России — о себе, о других и снова о себе

Игорь Зернов и Николай Киселев

Игорь Зернов и Николай Киселев

Два основателя питерского бара «Эль копитас» — о том, как у них все получилось

Артур Галайчук

Артур Галайчук

Основатель баров Relab и Mr. Willard — о коктейльной культуре в Казани

Александр Кудрявцев

Александр Кудрявцев

Старейший бармен России — о том, откуда взялись бармены в СССР

Вячеслав Ланкин

Вячеслав Ланкин

Один из главных барменов России — о девяностых и о настоящем

Тимур Ланский

Тимур Ланский

Основатель «Чайхоны №1» — о том, как дать Москве то, что она хочет

Дмитрий Абрикосов

Дмитрий Абрикосов

Наследник знаменитой кондитерской фамилии — об истории русских сладостей

Борис Зарьков

Борис Зарьков

Владелец White Rabbit Family — об успехе «Белого кролика», деньгах и богатстве

Андрей Серганов

Андрей Серганов

Основатель «Дурдина» и Pivbar о том, как менялись пивные вкусы в Москве

Вим Балльё

Вим Балльё

Человек, который делает лучшие митболы в Бельгии, а может, и в мире

Тимур Ланский

Тимур Ланский

Основатель «Чайхоны №1» — о том, как дать Москве то, что она хочет

Дмитрий Абрикосов

Дмитрий Абрикосов

Наследник знаменитой кондитерской фамилии — об истории русских сладостей

Борис Зарьков

Борис Зарьков

Владелец White Rabbit Family — об успехе «Белого кролика», деньгах и богатстве

Андрей Серганов

Андрей Серганов

Основатель «Дурдина» и Pivbar о том, как менялись пивные вкусы в Москве

Вим Балльё

Вим Балльё

Человек, который делает лучшие митболы в Бельгии, а может, и в мире

Полина Суховольская

Полина Суховольская

О том, как изменился Усачевский рынок, рассказывает его креативный директор

Юрий Гиверц

Юрий Гиверц

Совладелец Night Flight и «Скандинавии» — о девяностых и настоящем

Василий Бойко-Великий

Василий Бойко-Великий

Как физик-ядерщик сделал успешную молочную компанию и поверил в Бога

Глен Баллис

Глен Баллис

Австралийско-московско-сингапурский шеф о России, Аркадии Новикове и новых суши

Родольфо Гузман

Родольфо Гузман

Лучший повар Чили — о науке и традиции и о том, что значит быть чилийцем