ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Что такое Питер пеппер, он же Пенис-пеппер,он же перец Петра

Особенности сорта и способы употребления
Что такое Питер пеппер, он же Пенис-пеппер,он же перец Петра фото
Фотографы
www.istock.com/maxsol7www.istock.com/TrongNguyenwww.istock.com/ Andyworks

В природе существует великое множество сортов перца. Бывают перцы сладкие, бывают терпкие (вспомните зеленый перец ласточка от аромата которого щекочет в носу), а бывают острые – и это вообще отдельный мир. Бывают перцы массивные, которые отлично фаршировать, а бывают крохотные, которые, несмотря на размер, способны изменить судьбу целой кастрюли, окажись они острыми.

А еще бывают перцы посредственные на вкус, но необычной формы. И тут лидирует Capsicum annuum Peter pepper, он же перец Петера, он же пенис Питер, он же Пенис-пеппер, он же Chili Willy. Название говорит само за себя, можно уже не вдаваться в подробности, а просто рассматривать фотографии. Но мы все же опишем тут несколько фактов из жизни Peter pepper, для общей эрудиции:

  1. Peter pepper - редкий представитель перечного семейства чили.
  2. Обладает средней терпимой жгучестью - 10 000–25 000 SHU по шкале Сковилла, оценивающей остроту.
  3. Если возьметесь выращивать Peter pepper, то запомните: этому перцу нужно солнечное место, умеренно плодородная почва и нормальное количество воды. В интернете можно найти его семена.
  4. Перец этот бывает красным и желтым.
  5. Происхождение его неизвестно.
  6. Чаще всего его можно встретить в Мексике, Луизиане и Восточном Техасе.
  7. Зрелый Peter pepper достигает в длину 12 саниметров.
  8. Вкус у этого перца чуть сладковатый, отчего его интересно использовать в блюдах, нуждающихся в легкой сладости. Например, в салатах. Peter pepper так и зовут - салатным. Но! Не забывайте о жгучести - тут она ярче, чем у популярного перца халапеньо.
07.06.2024