ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

История кухни

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Франсуа Ватель

Франсуа Ватель

8 фактов из жизни известного французского кулинара

Огюст Эскофье

Огюст Эскофье

10 интересных фактов об «императоре поваров»

Что такое крамбл и как его готовить?

Что такое крамбл и как его готовить?

Почему рецепт простого пирога всегда нужно держать под рукой на случай внезапных гостей

Как варить сухое варенье

Как варить сухое варенье

История старинного лакомства и подробный рецепт

Как варили варенье на Руси, когда не было сахара

Как варили варенье на Руси, когда не было сахара

И из чего — рассказывает гастроисторик Павел Сюткин

Солянка из Нового Орлеана — все секреты гамбо

Солянка из Нового Орлеана — все секреты гамбо

Великий и ужасный суп, не похожий ни на что

Что делали с молоком в древности

Что делали с молоком в древности

Отрывок из книги «От пищи богов к пище людей» Анны Павловской

Свекла, репа, уксус, свиное вымя: что ели люди в античности

Свекла, репа, уксус, свиное вымя: что ели люди в античности

Отрывок из книги Анны Павловской «Искусство еды»