ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

История кухни

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Всемирно известные фруктовые десерты

Всемирно известные фруктовые десерты

Персик Мельба, десерт Павлова и другие сладкие блюда с историей

Что такое крем шантильи и как его готовить

Что такое крем шантильи и как его готовить

Байки из французского замка

Франсуа Ватель

Франсуа Ватель

8 фактов из жизни известного французского кулинара

Огюст Эскофье

Огюст Эскофье

10 интересных фактов об «императоре поваров»

Что такое крамбл и как его готовить?

Что такое крамбл и как его готовить?

Почему рецепт простого пирога всегда нужно держать под рукой на случай внезапных гостей

Как варить сухое варенье

Как варить сухое варенье

История старинного лакомства и подробный рецепт

Как варили варенье на Руси, когда не было сахара

Как варили варенье на Руси, когда не было сахара

И из чего — рассказывает гастроисторик Павел Сюткин

Солянка из Нового Орлеана — все секреты гамбо

Солянка из Нового Орлеана — все секреты гамбо

Великий и ужасный суп, не похожий ни на что

Что делали с молоком в древности

Что делали с молоком в древности

Отрывок из книги «От пищи богов к пище людей» Анны Павловской

Свекла, репа, уксус, свиное вымя: что ели люди в античности

Свекла, репа, уксус, свиное вымя: что ели люди в античности

Отрывок из книги Анны Павловской «Искусство еды»