Салат

Хрустящий картофельный салат

Рассказывает Александр Райлян, су-шеф московского ресторана Insight

4 рецепта Артема Лосева

То, что можно приготовить не только в ресторане «Горыныч», но и дома

Зеленый салат с соусом шисо

Шеф-повар Константин Борисов — о том, как сделать простую зелень гораздо вкуснее

Умножение сущностей

Алексей Зимин о том, как соединить в тарелке пять или восемь вкусов и текстур

На феодальной станции

Алексей Зимин о тосканском агротуризме и салате из грибов, сельдерея и пекорино

5 блюд за 10 минут

Быстрые и нескучные закуски — от салата с бараниной до сашими из свеклы

«Одесское застолье» Савелия Либкина

Три хороших рецепта из новой книги главного одесского ресторатора

Яблоки

Все лучшее, что могут дать яблоки, — 18 верных рецептов, от салатов до пирогов