Как использовать салатную смесь
![Как использовать салатную смесь фото](https://eda.ru/images/Article/652x350/kak-ispolzovat-salatnuyu-smes.jpg)
- Еда-Джипси-Видео
Свежая зелень часто выполняет декоративную или вспомогательную роль в блюде, и как основной ингредиент ее используют не каждый день, особенно жители средней полосы России и севера. Но если отнестись к зелени как к важнейшему ингредиенту в блюде, то окажется, что в ней куда больше смысла, запаха, силы и разных текстур, чем можно было себе представить.
Мы выбрали пять блюд, в которых присутствуют уже готовые салатные смеси «Белой дачи»: пышный с едва уловимым вкусом айсберг, нежнейший шпинат, пестрая смесь из молодых листьев мангольда, шпината и мизуны и хрустящий салат романо. Все эти рецепты прошли испытания на нашей кухне.
Острый салат с кукурузой и айсбергом
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/a/62/a62d1f0d4345442f99db7923a14de2c8.jpg)
Тот случай, когда заявленный в рецепте айсберг лучше не менять ни на какой другой салат. Его полупрозрачный вкус и сочность очень вовремя нивелируют эффект от гремучего сочетания перца чили, лайма и рыбного соуса.
Салат из свеклы, запеченной тыквы и авокадо
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/a/69/a69111fa4ab94f96bc1857c3dc88714b.jpg)
Подробный видеорецепт, для которого понадобится ворох нежных легких листьев молодого шпината — они послужат подушкой для более увесистых ингредиентов.
Салат с кальмарами и перепелиными яйцами
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/1/22/1224c66166e347908c59b9a311abde23.jpg)
Используемая тут смесь «Белая дача Baby Mix» — это молодые листья шпината, мангольда и напоминающей руколу мизуны. Соседствующие с салатом эстрагон и шалот подлежат тепловой обработке.
Салат из шпината с рыбой и облепиховым соусом
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/d/fe/dfeb6da1f76d4a18b98d8f094114b133.jpg)
Теплый салат, который отлично подходит для осени, когда облепиха хороша как никогда, а вот погода уже не очень. Присутствующий тут молодой шпинат отвечает скорее за свежесть, его вкус перебивают куда более содержательные ингредиенты вроде той же облепихи, лемонграсса и жареной трески.
Кубинский салат с курицей и авокадо
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/editor.eda.ru/uploads/2/53/2533d34ca4e142d59f953ee1232e8352.jpg)
Салат романо — это в первую очередь хруст и сок, которые смягчают калорийный тандем обжаренного куриного филе и авокадо.