Тартар

Тартар с креветочным бульоном

Как сочетать мясо и морепродукты — рассказывает Андрей Федосеев

Три рецепта Тараса Кириенко

Блюда-долгожители винного бара Touché

4 рецепта Артема Лосева

То, что можно приготовить не только в ресторане «Горыныч», но и дома

Режис Тригель в гостях у «Еды»

Готовим 5 классических французских соусов — от майонеза до англеза

Тапас Тараса Кириенко

5 легких закусок: от жареного уйка до куриного эскимо

Плоть от плоти

Алексей Зимин — о тартаре и о том, как он перестал бояться и полюбил сырое мясо

Почему из курицы не делают тартар?

Короткий и четкий ответ человека, каждый день работающего с мясом