Еда детства — что на горячее?

Вспоминаем вкусы детства

Еда детства — что на горячее?

Два года назад сайт Eda.ru и социальная сеть «Одноклассники» провели серию эфиров под названием «Вкус детства». Гости передачи готовили блюда их детства, попутно рассказывая о себе: о жизни, работе и всем, что волнует. Получились замечательные программы, полные воспоминаний и ностальгии.

Гостьей одной из программ стала актриса Яна Троянова. Она приготовила свое блюдо детства — картофельное пюре с мясом и жареным луком. Ссылку на передачу и рецепт вы можете найти ниже.

Мы тоже решили вспомнить наши любимые горячие блюда из детства — список получился внушительным. Наши рецепты также прилагаем и надеемся, что вы в комментариях расскажете нам о том, что любили вы.

Рецепты

Картофельное пюре с мясом и жареным луком

Рецепт нашей героини. Довольно простое блюдо — жареная говядина с картофельным пюре со сливочным маслом и молоком. Все по классике.

Соус

В южных регионах России соусом называют тушеное мясо с картофелем и овощами. Наш вариант самый простой, требующий минимум ингредиентов. Очень удобное блюдо: все закидывается в казан и тушится, а вы пока можете заняться своими делами.

рецепт

Макароны с сыром

Кто не ел в детстве макароны с сыром? Особенное удовольствие тянуть сыр за вилкой, без этого не было бы таких теплых воспоминаний об этом блюде.

Гречневая каша с потрошками

Потрошки — штука опциональная: кто-то готовил гречку с грибами, кто-то с тушенкой, а кто-то и вовсе — как гарнир к каким-то более серьезным мясным блюдам.

рецепт

Домашние котлеты

Секрет хороших котлет — в пропорции мяса, сливок и сухарей или мякиша белого хлеба в фарше.

Капустная солянка с мясом

Блюдо, которое или любили, или ненавидели, хотя, вероятно, многое зависело от того, где его пробовали — дома или в школьной столовой.

Голубцы

Такая же история, что и с солянкой. Капуста вообще продукт капризный. Неправильно приготовленная, она отдает блюду неприятный запах и портит все впечатление рыхлой текстурой. Попробуйте приготовить по нашему рецепту — все по классике, но пропорции и время приготовления выверено так, чтобы капустные листья стали мягкими, но не утратили упругость.

рецепт

Плов с курицей

Рецепт, который из стран Ближнего Востока перекочевал в ежедневную кухню советских граждан, естественно, по пути претерпев множество упрощений. Перед вами один из таких рецептов.

рецепт

Теги:

---------------------------
похожие идеи