ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Капустная солянка с мясом

Капустная солянка с мясом

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
211
Эта не та русская солянка, которая суп. Это упрощенная советская версия из тушеной капусты и мяса. Тут почти не нужно трудиться — капуста, свинина и бекон сделают все сами. Главное загрузить их вместе в большой казан, поставить на огонь и на какое-то время оставить в покое.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
263
23
11
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Белокочанная капуста
2 кг
Свинина
600 г
Бекон
100 г
Репчатый лук
2 головки
Морковь
2 штуки
Томатная паста
50 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 2
2Бекон нарезать небольшим кубиком и отправить в толстостенную кастрюлю на небольшом огне, чтобы растопить жир.
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 3
3Когда бекон выделит достаточно жира, можно увеличить огонь и обжарить мясо, нарезанное небольшими кусочками, до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 4
4Мясо на время выложить из кастрюли и обжарить нарезанный соломкой лук до прозрачности.
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 5
5Затем добавить морковь, обжаривать, помешивая, еще пару-тройку минут.
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 6
6Добавить томатную пасту, помешать в течение двух минут.
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 7
7Влить стакан воды, вернуть мясо и положить нашинкованную капусту.
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 8
8Посолить и поперчить по вкусу.
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 9
9Перемешать.
Фото шага рецепта Капустная солянка с мясом 126532 шаг 10
10Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 40–50 минут.
Комментарии (1):
0
Рецепт отличный! Только я сделала половину обычной капусты, а вторую половину из квашеной 👍
Похожие рецепты
Мясная солянка
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 45 минут
0
1
0
Суп солянка
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
2 часа
2
2
0
Солянка с колбасой
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
2 часа
1
2
0
Солянка мясная
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
2 часа
0
2
0
Суп солянка
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
25 минут
0
1
0
Солянка мясная
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
8 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Солянка с картошкой
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
1 час
0
1
0