Свинина тясю
порций: 6ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
969
37
86
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Свиная шея
1½ кгРастительное масло
2 столовые ложкиСоевый соус
½ стаканаЧеснок
3 зубчикаСахар
2 чайные ложкиСаке
3 столовые ложкиСвежий корень имбиря
по вкусуЗеленый лук с луковицей
4 штукиИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Свинину свернуть и стянуть толстой хлопковой ниткой, чтобы получилось полено, положить на сковороду и пожарить до образования коричневой корочки.
2В широкую кастрюлю кладем полено, сахар, соевый соус, саке, лук, чеснок и слегка раздавленный плоской стороной ножа корень имбиря. Заливаем водой только чтобы покрыть мясо. Доводим до кипения, снимая пенку.
3Переключаем плиту на медленный огонь и варим еще два часа.
4Оставляем мясо в бульоне до того, пока он не остынет, после вытаскиваем и заворачиваем в фольгу.
5С бульона снимаем лишний жир.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
