Глинтвейн с имбирем
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Глинтвейн сопровождал очень важные моменты моей жизни. Так начиналась наша Любовь с моим супругом, приезжая к нему в…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
324
ккал
-
Белки
1,6
грамм
-
Жиры
1,1
грамм
-
Углеводы
41,8
грамм
Ингредиенты
Красное сухое вино 750 мл
Коньяк 2 столовые ложки
Апельсины 1 штука
Сладкие яблоки 1 штука
Мед 150 г
Гвоздика 15 штук
Мускатный орех щепотка
Перец черный молотый щепотка
Молотый имбирь ½ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. Фрукты вместе с кожурой нарезать небольшими кусочками
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
2. Вино перелить в большую кастрюлю, добавить фрукты, поставить греться на плиту
-
3. Быстро добавить все специи в кастрюлю с вином, довести до кипения, но не кипятить! Сразу же убавить огонь до слабого, 15 минут томить
-
4. Добавить в вино мёд, хорошо размешать
-
5. Добавить коньяк, аккуратно смешать
-
6. Подавать горячим в айриш бокалах. Бокалы можно украсить палочками корицы, долькой апельсина, сахаром
Совет к рецепту
Специи лучше добавлять целиком (свежие, немолотые), однако в этом рецепте у меня они щепотками. Такое небольшое количество специй не сделает глинтвейн мутным, зато упростит процесс сервировки. Если добавлять специи целиком, есть смысл процедить напиток через сито.
Похожие рецепты
Немецкий глювайн с коньяком
Ингредиенты
Красное сухое вино 2 л
Коньяк 250 мл
Сахар ½ стакана
Палочки корицы 3 штуки
Молотый мускатный орех 0,125 чайной ложки
Гвоздика 6 штук
Молотый душистый черный перец 0,125 чайной ложки
Лимон ½ штуки
Апельсины 1 штука
Красное вино с фруктами и специями
Ингредиенты
Красное сухое вино 1 л
Лимон 2 штуки
Апельсины 2 штуки
Персики 2 штуки
Сахар 5 стаканов
Мед 1 столовая ложка
Палочки корицы 1 штука
Гвоздика 4 штуки
Глинтвейн с фруктами и специями
Ингредиенты
Красное сухое вино 1,1 л
Апельсины 1 штука
Лимон 1 штука
Яблоко 1 штука
Палочки корицы 1 штука
Гвоздика 7 штук
Мед 2 столовые ложки
Сахарный сироп 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Зимний глинтвейн
Ингредиенты
Вода 1,5 стакана
Красное сухое вино 1,5 стакана
Палочки корицы 2 штуки
Гвоздика 3 штуки
Тертая лимонная цедра щепотка
Апельсины 1 штука
Мед 6 столовых ложек
Сахар 2 столовые ложки
Анис (бадьян) 3 штуки
Молотый имбирь на кончике ножа
Черный чай по вкусу
Глёг с миндалем, изюмом и пряностями
Ингредиенты
Красное сухое вино 750 мл
Мед 100 г
Палочки корицы 2 штуки
Гвоздика 1 штука
Кардамон 2 штуки
Апельсины 1 штука
Коньяк 50 г
Изюм 100 г
Очищенный миндаль 100 г
Глинтвейн для двоих
Ингредиенты
Черный чай 1 стакан
Кайенский перец 5 штук
Гвоздика 5 штук
Коробочки кардамона 4 штуки
Перец чили ½ штуки
Корень имбиря 5 г
Красное сухое вино 2 стакана
Темный ром 4 столовые ложки
Мед 2 столовые ложки
Апельсины 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.