ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Баклажаны со вкусом печени

Баклажаны со вкусом печени

АВТОР: Лизонька
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
161
5
13
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Баклажан нарезать кольцами (толщина колец — 1,5 сантиметра), посолить и оставить на час.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
2По истечении 60 минут помыть баклажан, смазать его оливковым маслом и запечь в духовке до получения золотистого цвета.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
3Лук мелко порезать и пожарить. Яйца сварить вкрутую.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
4Все составляющие компоненты смолоть вместе в блендере. Поперчить по вкусу.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
Аватар
sen_just29 January 2015
0
добавьте в израильскую кухню, пожалуйста.:)
Читайте также:

Самое вкусное кино на гастрофестивале «Ешь! Смотри! Люби!» 2025

50 ресторанов создадут авторские сеты по мотивам известных кинофильмов

Как приготовить треску с хумусом из корнеплодов

Рассказывает и показывает шеф-повар ресторана «Рыба мечты» Александр Селезнев
Похожие рецепты
Суп из чечевицы с копчеными ребрышками
Суп из чечевицы с копчеными ребрышками
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
40 минут
1
2
0
Пасхальный кекс
Пасхальный кекс
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
1
0
Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из шампиньонов
Автор: Алиса
6 порций
1 час
1
2
0
Яйца на Пасху в вине
Яйца на Пасху в вине
Автор: Еда
12 порций
25 минут
0
1
0
Яйца на Пасху в салфетках
Яйца на Пасху в салфетках
Автор: Еда
6 порций
30 минут
0
2
0
Яйца на Пасху в соде
Яйца на Пасху в соде
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
1
0
Кокосовое пирожное «Море кокосов»
Кокосовое пирожное «Море кокосов»
Автор: Юрий Котов
12 порций
3 часа
0
1
0
Закуска из печени трески
Закуска из печени трески
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
2
2
0
Зеленый смузи
Зеленый смузи
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
1
1
0
Салат из свеклы с апельсином и сыром фета
Салат из свеклы с апельсином и сыром фета
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
1
1
0