Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Быстрая курица, маринованная в яблочном уксусе

Быстрая курица, маринованная в яблочном уксусе

АВТОР: Елена
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
3 часа 20 минут
3 часа 20 минут
22
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
404
27
32
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Яблочный уксус
100 г
Курица
1 кг
Вода
100 мл
Фенхель
20 г
Молотый черный перец
по вкусу
Молотый красный перец
по вкусу
Приправа Herbamare spicy
2 чайные ложки
Смесь семи специй
2 чайные ложки
Растительное масло
50 мл
Прованские травы
3 чайные ложки
Инструкция приготовления
3 часа 20 минут
Распечатать
1Курицу вымыть, удалить все субпродукты.
2В кастрюле смешать все ингредиенты маринада: уксус, вода, фенхель, перцы, специи и приправы.
3Выложить в маринад курицу — под пресс. Маринад должен покрывать курицу полностью. Если не будет хватать маринада — можно добавить кипяченой воды и яблочного уксуса в равных пропорциях.
4Мариновать не менее 3х часов при комнатной температуре.
5Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
6Лист промазать маслом растительным.
7Выложить курицу на лист и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
8Через 20 минут вытащить тушку — и проверить на готовность. Если мясо еще сырое, необходимо уменьшив температуру до 160 градусов довести до готовности.
9Подавать лучше с рисом отварным либо с картофельным пюре.
Совет к рецепту
Можно использовать как цельную тушку, так и разделанную на куски. Кому как удобней. Готовность зависит именно от массы тушки. На тушку в 1 кг - при 180 градусах - уходит 20 минут (плюс-минус 3 минуты). Можно вместо духовки использовать как микроволновую печь так и открытый огонь. Данный маринад прекрасно подходит и для рыбы (время маринования можно сократить до 30 - 45 минут) и для мяса - но тогда все на открытый мангал.
спецпроекты
Похожие рецепты
Соус из крыжовника к свинине
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
2
0
Соус из черной смородины к мясу
Автор: Еда
8 порций
30 минут
0
1
0
Простое желе из красной смородины
Автор: Еда
4 порции
20 минут
0
2
0
Скандинавские тосты с яйцом и креветками
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Креветки в белом вине
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Щучья икра по-одесски
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Щучья икра
Автор: Еда
10 порций
20 минут
0
2
0
Фаршированная щука
Автор: Еда
8 порций
2 часа
0
2
0
Стейки из сома
Автор: Еда
4 порции
20 минут
0
1
0
Закуска из малины и козьего сыра
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Кули из малины
Автор: Еда
10 порций
20 минут
0
1
0
Клубничный суп с ревенем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0