Быстрый и простой рецепт кукурузного пирога с хрустящей корочкой

АВТОР: Дарья Уварова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

25 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

812

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Листья кинзы (кориандра)

35 г

Сливочное масло

6 столовых ложек

Говяжья вырезка

450 г

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

4 зубчика

Молотый красный перец

2 столовые ложки

Кайенский перец

¼ чайные ложки

Молотый тмин

1 столовая ложка

Молотый кориандр

1 чайная ложка

Свежие зерна кукурузы

220 г

Фасоль

1 банка

Помидоры

800 г

Куриный бульон

1 стакан

Сыр чеддер

100 г

Лук-порей

3 пучка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Кукурузная мука

1 стакан

Пшеничная мука

1 стакан

Сахар

4 столовые ложки

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Сода

¼ чайные ложки

Куриное яйцо

2 штуки

Сметана

7½ столовые ложки

Пахта

2½ столовые ложки

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Растопите сливочное масло. Продолжайте готовить помешивая. Снимите с огня и перелейте в чашку.

3Верните сковороду на сильный огонь. Нарежьте говядину кубиками, посолите и поперчите. Выложите на сковороду и обжаривайте около 8 минут. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте около 4 минут. Добавьте перец чили, кайенский перец, тмин и кориандр.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

4Помешивайте пока не появится пряный запах.

5Добавьте кукурузу, фасоль, помидоры и куриный бульон. Доведите до кипения, затем добавьте сыр. Убавьте огонь и томите 5 минут на медленном огне. Снимите с огня, добавьте лук порей и кинзу. Посолите и поперчите по вкусу.

Шпаргалка

Как сварить фасоль

6Смешайте кукурузную муку, муку, сахар, 1 ч ложку соли, разрыхлитель и соду в большой миске. Взбейте яйца, добавьте сметану и пахту в другой миске. Тщательно перемешайте до однородной массы. Влейте полученную смесь в первую миску и тщательно перемешайте.

7Используя большую ложку, налейте тесто на рагу, слой должен получиться равномерным, и поставьте в духовку на 20 минут.

8Дайте пирогу остыть и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!