Браджоли
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
645
ккал
-
Белки
50,1
грамм
-
Жиры
35,6
грамм
-
Углеводы
29,1
грамм
Ингредиенты
Говядина 4 куска
Петрушка 10 г
Ветчина 100 г
Чеснок 3 зубчика
Яйцо куриное 2 штуки
Хлебные крошки 1 стакан
Красное вино ½ стакана
Лук репчатый 2 головки
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Из ветчины приготовить фарш.
- 2. Отварить вкрутую яйца.
- 3. Мелко нарубить чеснок и петрушку.
- 4. Фарш обжарить вместе с рубленым чесноком, смешать с хлебными крошками, петрушкой или тмином, приправить солью и перцем.
- 5. Мелко нарубить яйца и смешать с фаршем.
- 6. Шницели слегка отбить и намазать на каждый фарш. Скатать мясо в рулеты, связать хлопчатобумажной нитью или закрепить деревянными зубочистками.
- 7. В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить рулеты со всех сторон. Затем вынуть рулеты из сковороды.
- 8. В той же сковороде обжарить кольца лука, сверху положить рулеты, влить вино, добавить лавровый лист и тушить 30 минут.
Совет к рецепту
Для приготовления использовать шницель. Вместо говядины можно использовать телятину, а вместо петрушки сушеный тмин, дело вкуса. Это мальтийская кухня.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.