6Шницели слегка отбить и намазать на каждый фарш. Скатать мясо в рулеты, связать хлопчатобумажной нитью или закрепить деревянными зубочистками.
7В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить рулеты со всех сторон. Затем вынуть рулеты из сковороды.
8В той же сковороде обжарить кольца лука, сверху положить рулеты, влить вино, добавить лавровый лист и тушить 30 минут.
Совет к рецепту
Для приготовления использовать шницель.
Вместо говядины можно использовать телятину, а вместо петрушки сушеный тмин, дело вкуса.
Это мальтийская кухня.
