Простой буррито

Простой буррито

Автор: Юля Иванова
порции: 6 готовить: 40 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Юля Иванова

Автор: Юля Иванова

1 рецепт

Ингредиенты

Порции

Фарш 600 г

Творожный сыр 1 банка

Плавленый сыр 1 банка

Сыр 150 г

Соус сальса ½ стакана

Тортильи 12 штук

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Молотый перец чили по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Берем любой фарш по вашему предпочтению, я обычно беру домашний или баранину. Обжариваем на сковороде под крышкой с небольшим количеством растительного масла (я делаю без масла, т.к. сковорода с антипригарным покрытием) солим, перчим. Периодически помешиваем и разбиваем комочки. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 2. Пока фарш жарится, берем большую и глубокую миску, кидаем туда баночку творожного сыра альметте с зеленью (стандартно идет маскарпоне, но с этим сыром выходит лучше), добавляем коробочку плавленого сыра 200 г. -250 г. (я обычно беру «дружба»), трем на мелкой терке любой твердый сыр 150-200 г. (российский, пошехонский и т.д.). Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 3. Когда фарш у вас почти приготовился, добавляем соус сальса (или лечо) 250-300 г. и молотый чили. Ждем минут 7-10 чтобы как следует все прокипело.
  • 4. Затем быстренько из сковороды выкладываем фарш в миску с сыром и начинаем быстро перемешивать.
  • 5. Берем тортильи, и накладываем по 2-3 ст. л. массы и сворачиваем как нравится (я обычно сворачиваю кармашком чтобы снизу ни чего не падало).
  • 6. Если масса получилась очень жидкая (много соуса или фарш слишком жирный), то можно исправить плавленым или твердым сыром.
  • 7. Пока масса горячая, она жидковатая, как остынет будет твердая (поэтому не пугайтесь).

Похожие рецепты

Картофель «Айдахо»

Автор: Альберт
7 ингредиентов
3 порции 1 час

Ингредиенты

Молодой картофель 10 штук

Оливковое масло extra virgin 250 мл

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Чеснок 3 зубчика

Красный соус табаско 1 чайная ложка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
12819
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Азу по‑татарски

Автор: Галина Хафизова
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Говядина 500 г

Репчатый лук 5 головок

Соленые огурцы 3 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Картофель 1 кг

Мясной бульон 1 стакан

Чеснок 3 зубчика

перейти на страницу рецепта
14383
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица «Пикассо»

Автор: naomi
15 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
17734
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица в кисло-сладком соусе по‑китайски

Автор: Ким Черотов
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Соевый соус 10 столовых ложек

Яблочный уксус 40 мл

Сахар 5 чайных ложек

Вода ½ стакана

Томатная паста 2 столовые ложки

Сладкий перец 1 штука

Консервированный ананас 1 кусок

Помидоры 2 штуки

перейти на страницу рецепта
14110
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Макароны, запеченные с помидорами, под сыром

Автор: Lena Ivanova
6 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Макароны 300 г

Чеснок 1 зубчик

Черный перец горошком 10 штук

Сыр 100 г

Помидоры 1 штука

Майонез 150 г

перейти на страницу рецепта
12018
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина с овощами, тушеная в сливках

Автор: Сергей Панишев
8 ингредиентов
5 порций 35 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 300 г

Свиная вырезка 400 г

Сладкий перец 100 г

Помидоры 100 г

Сливки 25%-ные 150 мл

Молотый черный перец по вкусу

Молотый белый перец по вкусу

Оливковое масло 100 мл

перейти на страницу рецепта
9177
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов