Цветная капуста, запеченная в йогурте со специями

Цветная капуста, запеченная в йогурте со специями

Автор: Xenia Xenia
порции: 2 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Xenia Xenia

Автор: Xenia Xenia

1 рецепт

Ингредиенты

Растительное масло 1 столовая ложка

Цветная капуста 1 головка

Греческий йогурт 300 мл

Сок лайма 1 штука

Порошок чили 2 столовые ложки

Тмин 1 столовая ложка

Чеснок 1 штука

Карри порошок 1 чайная ложка

Перец черный молотый 1 чайная ложка

Соль 2 чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.

    Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 2. Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.
  • 3. Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
  • 4. Готовить в духовке 30–40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.
  • 5. Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.
    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Куриный тикка

Автор: Алексей Зимин
12 ингредиентов
6 порций 5 часов

Ингредиенты

Куриное филе 2 кг

Семена кориандра ¾ столовой ложки

Семена тмина ¾ столовой ложки

Йогурт 2 стакана

Чеснок 4 зубчика

Тертый имбирь 3 чайные ложки

Соль 1,5 чайные ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Сок лайма 2 столовые ложки

Красный карри порошок 2 столовые ложки

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Кайенский перец ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
413
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Баранья нога в лимонно-чесночном маринаде

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
10 порций

Ингредиенты

Баранья нога 2,7 кг

Соль 3 столовые ложки

Перец черный молотый 1 чайная ложка

Чеснок 5 зубчиков

Лимон 2 штуки

Растительное масло ½ стакана

перейти на страницу рецепта
143
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тако из говяжьего стейка

Автор: 11 22
12 ингредиентов
8 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Кинза 1 пучок

Чеснок 3 зубчика

Зеленый лук 3 стебля

Перец халапеньо 1 штука

Молотый тмин ½ чайной ложки

Сок лайма 1 столовая ложка

Говядина 800 г

Растительное масло 60 мл

Соль 1 чайная ложка

Сахар ½ чайной ложки

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
41
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимонный лосось

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Филе лосося 6 штук

Цедра лайма 1,5 чайные ложки

Чеснок 1 зубчик

Сок лайма ¼ стакана

Соль 1 чайная ложка

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Сливочное масло 120 г

перейти на страницу рецепта
46
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица гриль с чесноком

Автор: Евгений Смирнов
8 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Филе куриной грудки 4 штуки

Острый тайский соус 1 стакан

Растительное масло 2 столовые ложки

Сок лайма 1 столовая ложка

Чеснок 2 зубчика

Молотый тмин ½ чайной ложки

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Соль ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Стейк говяжий

Автор: Oleksii Savchenko
7 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Говяжий стейк 350 г

Чеснок 1 зубчик

Растительное масло 75 мл

Сливочное масло 20 г

Тимьян 5 г

Соль 5 г

Перец черный молотый 5 г

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов