Домашние колбаски со сливками и чесноком

АВТОР: Лоскутова Марианна

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Лоскутова МарианнаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1001

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиная вырезка

750 г

Говяжья вырезка

750 г

Сало

500 г

Чеснок

10 штук

Репчатый лук

2 штуки

Зеленый базилик

1 пучок

Морская соль

по вкусу

Сливки 30%-ные

200 мл

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Домашние колбаски со сливками и чесноком 152589 шаг 1

1Свинину промыть и нарезать крупными кубиками.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Домашние колбаски со сливками и чесноком 152589 шаг 2

2Таким же образом поступить и с говядиной.

Фото шага рецепта Домашние колбаски со сливками и чесноком 152589 шаг 3

3Сало нарезать небольшими ломтиками.

Фото шага рецепта Домашние колбаски со сливками и чесноком 152589 шаг 4

4Чеснок очистить от шелухи.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

Фото шага рецепта Домашние колбаски со сливками и чесноком 152589 шаг 5

5Базилик промыть и подсушить.

Фото шага рецепта Домашние колбаски со сливками и чесноком 152589 шаг 6

6Лук очистить и разрезать на 2–4 части.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

Фото шага рецепта Домашние колбаски со сливками и чесноком 152589 шаг 7

7Из мяса и сала прокрутить фарш. Посолить.

Фото шага рецепта Домашние колбаски со сливками и чесноком 152589 шаг 8

8Через мясорубку прокрутить и зелень с луком и чесноком.

Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.

Инструмент

Мясорубка механическая

Фото шага рецепта Домашние колбаски со сливками и чесноком 152589 шаг 9

9Перемешать фарш, добавив сливки и снова отправить его в мясорубку. Зафиксировать насадку для колбасок, надеть на нее оболочку и прокрутить фарш уже в нее.