5В натертый картофель выложить подготовленную сметану, соль и перец. Все хорошо перемешать.
6На мелкой терке натереть 100 грамм лука и добавить в картофельную смесь. Хорошо перемешать ложкой.
7Для связки в луково-картофельную смесь добавить сырое куриное яйцо и перемешать все до однородности.
8В массу добавить 3 столовые ложки пшеничной муки и все хорошо перемешать.
9Добавить к полученной массе мелконарезанный сладкий перец, мелконарезанную петрушку и натертый на мелкой терке 1 зубчик чеснока.
10Все хорошо перемешать до однородности.
11На сковороду влить растительное масло и поставить на огонь.
12Тесто для драников аккуратно при помощи столовой ложки выкладывать на сковороду.
13Обжаривать драники на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. После того как драники перевернули на другую сторону, сковороду необходимо накрыть крышкой и жарить до готовности. Готовые драники выложить на тарелку. Подавать к столу лучше теплыми со сметаной.
