Фаршированные капустные листья

Инструкция приготовления

• 1. Отварите капустные листья в кипящей подсоленной воде до мягкого, гибкого состояния. Обсушите. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. На каждый лист выложите чайную ложку мясного фарша и заверните конвертиками.
• 3. Сложите капустные листья в горшочек, плотно укладывая друг к другу, и доверху залейте водой с лимонным соком. Тушите 1 час.