Фаршированные мясом кабачки

АВТОР: Кира Аветова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

45 минут

111

Автор рецепта

Автор: Кира Аветова149 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

375

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кабачки

6 штук

Мясо

500 г

Репчатый лук

1 головка

Помидоры

4 штуки

Соль

по вкусу

Свиное топленое сало

2 столовые ложки

Белый хлеб

1 кусок

Длиннозерный рис

2 столовые ложки

Укроп

3 стебля

Твердый сыр

50 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Пропустите через мясорубку мясную мякоть вместе с ломтиком хлеба, замоченным в воде и отжатым. В растопленном на сковородке сале обжарьте мелко нарезанный лук вместе с рисом, отваренным заранее до полуготовности, и помидорами, предварительно избавленными от кожицы. Затем добавьте мясо и жарьте до готовности.

ИнструментМясорубка механическая

2Кабачки Разрезать пополам, удалить поврежденные участки кожицы, но не снимать ее совсем. Удалить семена. Укроп измельчить.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

3На каждую половину кабачка выложить фарш, посыпать натертым сыром и укропом. Выложить кабачки в огнеупорную форму и запекать при температуре 200 градусов примерно 25–30 минут, пока поверхность начинки не зарумянится, а кабачки не станут мягкими.