Филе цыплёнка с фруктами на гриле
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1489
ккал
-
Белки
72,6
грамм
-
Жиры
72,8
грамм
-
Углеводы
124,4
грамм
Ингредиенты
Цыпленок 200 г
Апельсины 1 штука
Кунжут 50 г
Манго 1 штука
Ананас 1 кусок
Медовые соты 1 штука
Кумкват 1 штука
Киви 1 штука
Лайм 1 штука
Панировочные сухари 50 г
Растительное масло по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Крахмал по вкусу
Пшеничная мука по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Инструкция приготовления
-
1. Ананас и манго чистим и нарезаем кусочками. Кумкват предварительно слегка обвариваем до мягкости и разрезаем пополам. Обжариваем фрукты на сухой рифленой сковороде, после чего отправляем все в духовку.
Шпаргалка
Как разделать ананас
-
2. Филе цыпленка нарезаем, обваливаем в муке, обмакиваем в яйце и еще раз панируем в смеси кунжута и сухарей.
-
3. Готовим мясо сначала в кастрюле с разогретым растительным маслом (принцип фритюр). Затем филе промакиваем на салфетке, помещаем на решетку и ставим в духовку.
-
4. В сотейнике разогреваем сливочное масло с сахаром. Натираем цедру лайма и апельсина. Когда масло расплавится, отжимаем сюда же сок цитрусов.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
5. Часть апельсинового сока смешиваем с крахмалом и вливаем в кастрюлю с кипящим маслом, тщательно перемешиваем.
-
6. Курицу и соты нарезаем кусочками, выкладываем на тарелки с дольками фруктов и заливаем соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.