Филе индейки в пряной томатной карамели

Автор: Антон Бойков
порции: 2 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Филе индейки 450 г

Красное полусладкое вино 100 мл

Лук 3 головки

Сахар 2 чайные ложки

Томатная паста 2 столовые ложки

Сладкий соус чили 1 столовая ложка

Молотая корица ½ чайной ложки

Молотый кориандр ¼ чайной ложки

Молотый имбирь 0,166 чайной ложки

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Молотый кардамон 0,125 чайной ложки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
  • 2. Лук нарезать крупно (лука по объему должно быть столько же, сколько и филе).
  • 3. Обжарить лук с добавлением соли и сахара, влить вино, добавить томатную пасту, пряности и продолжать обжаривание, помешивая.
  • 4. Выложить кусочки индейки к луку и обжарить на сильном огне в образовавшейся карамели.
  • 5. Добавить сладкий соус чили и по желанию — зелень.
  • 6. Подавать сразу, с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Похожие рецепты

11 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Лук 2 головки

Растительное масло 2 столовые ложки

Филе утки 2 штуки

Морковь 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Жареный фундук 500 г

Гранатовый сок 1 л

Сахар 2 столовые ложки

Молотая корица ½ чайной ложки

Гранаты ½ штуки

Шафран ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
16

12 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Филе индейки 500 г

Мясной бульон 1 л

Уксус 4 столовые ложки

Консервированные абрикосы 150 г

Соевый соус 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Томатная паста 4 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Красный стручковый перец 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
48

11 ингредиентов
4 порции 1 час 10 минут

Ингредиенты

Морковь 1 штука

Мясной фарш 500 г

Лук 2 штуки

Рис 125 г

Лавровый лист 4 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Черный перец горошком 6 штук

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1639

11 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Филе индейки 500 г

Длиннозерный рис 250 г

Лук 1 головка

Морковь 1 штука

Чеснок 1 головка

Зеленые коробочки кардамона 6 штук

Тертый имбирь 3 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Сахар ½ чайной ложки

Растительное масло ½ стакана

Кунжутное масло 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
11

10 ингредиентов
2 порции 1 час + 8 часов

Ингредиенты

Зеленая чечевица 150 г

Круглый рис ½ стакана

Морковь 2 штуки

Томатная паста 3 столовые ложки

Лук 1 штука

Вода 1 л

Соль 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Молотый имбирь ½ чайной ложки

Перец молотый черный ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
43

9 ингредиентов
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Миндаль 50 г

Вода 3 стакана

Финики 60 г

Абрикосы 50 г

Молотый кардамон 1 чайная ложка

Молотая корица ½ чайной ложки

Молотый имбирь ¼ чайной ложки

Соль по вкусу

Растительное масло 1,5 стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0