Филе куриной грудки по‑французски

Инструкция приготовления

• 1. Куриную грудку посолить, поперчить, отбить с двух сторон. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Форму для запекания смазать маслом, уложить в нее грудку.
• 3. Помидор, лук, оливки, стебельки укропа, рукколу, и чеснок мелко нарезать и хорошо перемешать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Сбрызнуть смесь маслом.
• 5. Уложить все на грудку равномерным слоем. Натереть немного сыра.
• 6. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20–25 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.