
Говядина с пряным горчичным маслом


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
705
ккал
-
Белки
39,6
грамм
-
Жиры
56,4
грамм
-
Углеводы
10,3
грамм
Ингредиенты
Семена горчицы 1 столовая ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук ½ головки
Паприка ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Зернистая горчица 2 чайные ложки
Сливочное масло 90 г
Вустерширский соус 2 столовые ложки
Устричный соус 30 мл
Кетчуп 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Зеленый салат по вкусу
Говяжья вырезка 800 г
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте растительное масло в сковороде и добавьте семена горчицы. Жарьте примерно 1 минуту, затем добавьте 1 мелко нарезанный зубчик чеснока и мелко нарезанный лук и жарьте 5 минут до мягкости. Слегка остудите и смешайте с паприкой, солью, петрушкой, горчицей и сливочным маслом. Хорошо перемешайте.
Шпаргалка Как нарезать зелень
-
3. Смешайте оставшийся измельченный чеснок, устричный соус, ворчестерский соус, бальзамический уксус и кетчуп. Разрежьте мясо на 4 стейка и выложите в маринад. Перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
Шпаргалка Как подготовить чеснок
-
4. Разогрейте гриль и жарьте мясо по 4 минуты с каждой стороны. Подавайте, выложив сверху мяса кусочки масла и украсив зеленым салатом.
Инструмент Гриль Big Green Egg Big Green Egg — апофеоз барбекю, символ американской лужайки за домом. Умеет слишком много: в нем можно коптить, жарить и даже печь хлеб. Керамическая скорлупа яйца довольно умеренно держит температуру, воодушевляюще выглядит и пупырчата на ощупь. Самый большой серийный экземпляр вмещает пудовую индейку, одиннадцать кур и бог весть сколько кусков маринованного мяса.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.