Говяжьи котлеты с томатным соусом

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

404

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

574

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Куриное яйцо

1 штука

Растительное масло

2 столовые ложки

Чеснок

1 зубчик

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Куриный бульон

500 мл

Томатное пюре

1 столовая ложка

Говяжий фарш

500 г

Кетчуп

2 столовые ложки

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Прованские травы

1 чайная ложка

Толченые сухари

80 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Выложите фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, кетчуп, травы, слегка взбитое яйцо и сухари в миску. Хорошо перемешайте руками.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

2Разделите мясо на 8 порций и слепите котлеты.

3Разогрейте масло в сковороде и выложите котлеты. Жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Уменьшите огонь до среднего и жарьте еще по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце и сохраняйте теплыми.

Инструмент

Сковорода-гриль

4Для соуса смешайте в блендере бульон, муку и томатное пюре. Выложите на сковороду из под котлет и нагревайте на среднем огне 3 минуты до закипания и загустения. Процедите и добавьте петрушку. Полейте котлеты.