![Гречневая лапша (соба) с грибами, луком и индейкой](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/a/81/a8102f8eef604825b3d76ccf4f5728ff.jpg)
Гречневая лапша (соба) с грибами, луком и индейкой
порций: 5ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
756
45
13
117
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Лапша соба
4 пучкаШампиньоны
10 штукРепчатый лук
1 головкаПетрушка
1 пучокСушеная морковь
щепоткаСоль с травами
1 чайная ложкаФиле бедра индейки
2 штукиРастительное масло
50 млИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_1.jpg)
1Подготовить продукты (если мясо заморожено, то стоит его разморозить).
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_2.jpg)
2Индейку нарезать небольшими кусочками.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_3.jpg)
3Выложить на сковороду, добавить пряную соль, жарить примерно 10 минут, пока готовятся лапша и грибы с луком.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_4.jpg)
4Шампиньоны нарезать некрупно.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_5.jpg)
5Лук нарезать на четвертькольца.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_6.jpg)
6Грибы и лук обжарить на другой сковороде, на растительном масле (в это время на первой сковороде жарится индейка).
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_7.jpg)
7К луково-грибной смеси добавить сушеную морковь.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_8.jpg)
8Также добавить пряную соль.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_9.jpg)
9Мелко нарезать петрушку.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_10.jpg)
10Добавить зелень к готовой луково-грибной смеси, перемешать.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_11.jpg)
11Вскипятить воду, для того чтобы сварить лапшу. Посолить ее.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_12.jpg)
12В кипящую соленую воду положить лапшу и варить до готовности (примерно 5 минут).
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_13.jpg)
13Готовую лапшу переложить в грибную смесь.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_14.jpg)
14Лапшу и грибную смесь перемешать. Индейка в другой сковороде уже также должна быть готова.
![Фото шага рецепта Гречневая лапша соба с грибами луком и индейкой 175457 шаг 15](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/grechnevaya-lapsha-soba-s-gribami-lukom-i-indeykoy_175457_step_15.jpg)
15Выложить порционно на тарелки лапшу с грибами и индейку, добавить помидор.
Совет к рецепту
Данное блюдо можно готовить и немного иначе, смешав уже готовую индейку и лапшу с грибами. Но это дело вкуса. Также к нему подойдет соевый соус или любой пряный соус на ваш вкус. Помидоры можно заменить огурцами или подать вовсе без овощей. В любом случае данное блюдо самодостаточно. Кстати, по желанию индейку можно заменить любым другим мясом. Приятного аппетита.
спецпроекты
Похожие рецепты