Янтарная форель с луком

Инструкция приготовления

• 1. Лук мелко нарежьте.
• 2. Влейте в лук вино и выжмите сок лимона.
• 3. Помните смесь руками, чтобы из лука выделился сок и смешался с остальной жидкостью.
• 4. На рыбе острым ножом сделайте неглубокие надрезы, посолите и поперчите с обеих сторон, слегка посыпьте тимьяном. Выложите форель на двойной слой фольги (ее должно быть с запасом), и сделайте из нее бортики. Шпаргалка Как почистить рыбу с помощью рыбочистки
• 5. Сверху выложите лук и полейте маринадом.
• 6. Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов.
• 7. Подавайте горячей, с белым вином.