Карбонара с беконом

Инструкция приготовления

• 1. Поставить воду для спагетти закипать. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Взбить 4 яичных желтка со сливками и частью тертого пармезана. Посолить и поперчить смесь, еще раз взбить. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 3. Обжарить на растительном масле бекон. Инструмент Пресс для бекона Пресс с деревянной ручкой поможет равномерно прожарить кусочки бекона — и не только бекона — до хрустящей корочки. Незаменимая вещь на кухне, если всем завтракам вы предпочитаете full English breakfast.
• 4. Сварить спагетти аль денте.
• 5. Выложить спагетти в сковородку с беконом, влить соус, хорошо перемешать и подавать к столу.