![Кето-роллы из цветной капусты с лососем](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/f/cd/fcd5a72ab09645ba8548a1b77d534366.jpg)
Кето-роллы из цветной капусты с лососем
порции: 2ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
449
27
25
32
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Цветная капуста
½ головкиЧеснок
2 штукиСоль
1 чайная ложкаСливочное масло
1 кусокКуриное яйцо
1 штукаОгурцы
½ штукиАвокадо
0,3 штукСлабосоленый лосось
70 гСухие водоросли нори
2 штукиСливочный сыр
3 столовые ложкиИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_1.jpg)
1Залить цветную капусту водой и подсолить. Довести до кипения и убавить огонь.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_2.jpg)
2Чеснок разрезать пополам.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_3.jpg)
3Добавить чеснок к капусте и накрыть крышкой.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_4.jpg)
4Через 18 минут слить воду.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_5.jpg)
5Пюрировать толкушкой, добавив сливочное масло.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_6.jpg)
6Добавить яйцо и перемешать. Остудить массу. Если осталось много жидкости, пюре стоит поместить в сито и оставить над кастрюлей, пока она не стечет. Также можно выпарить ее на медленном огне, постоянно помешивая, или в духовке.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_7.jpg)
7Огурец очистить и нарезать ломтиками толщиной 7–8 мм.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_8.jpg)
8Так же поступить с авокадо.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_9.jpg)
9Лосось нарезать ломтиками шириной 12–14 мм.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_10.jpg)
10Утрамбовать пюре в приспособление для приготовления роллов или сразу смазать толстым слоем лист нори. Далее смазать сливочным сыром.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_11.jpg)
11Сверху выложить рыбу, авокадо и огурец.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_12.jpg)
12Выдавить получившийся ролл на лист нори или обернуть листом.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_13.jpg)
13Нарезать на роллы удобной толщины, каждый раз помещая нож под холодную воду.
![Фото шага рецепта Кетороллы из цветной капусты с лососем 153109 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ketorolly-iz-cvetnoy-kapusty-s-lososem_153109_step_14.jpg)
14Подавать с соевым соусом!
спецпроекты
Похожие рецепты