ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Спринг-роллы с овощами

Спринг-роллы с овощами

АВТОР: Алёна Казавчинская
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
126
2
10
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Рисовая бумага
8 штук
Кабачки
1 штука
Баклажаны
1 штука
Сладкий перец
4 г
Помидоры
1 штука
Кунжут
2 чайные ложки
Соль с травами
1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок
1 столовая ложка
Куриное яйцо
1 штука
Вода
1 стакан
Растительное масло
70 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 1
1Подготовить продукты.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 2
2Овощи помыть и обсушить.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 3
3Подготовить кунжут.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 4
4Баклажан очистить от кожицы.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 5
5И нарезать крупной соломкой.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 6
6Кабачок очистить, если требуется, и нарезать крупной соломкой.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 7
7Перец очистить от семян и плодоножек.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 8
8И нарезать соломкой.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 9
9Все овощи сложить в форму для запекания и полить растительным маслом.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 10
10Затем посолить.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 11
11И добавить чеснок.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 12
12Поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 13
13Готовые овощи будут аль денте.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 14
14Затем, пока овощи остывают, нарезать помидор дольками.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 15
15В мелкую, подходящую по диаметру листов тарелку налить горячую воду.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 16
16Окунуть лист рисовой бумаги на несколько секунд с обеих сторон и следить, чтобы не раскис.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 17
17Положить мокрый лист на другую тарелку, на него уложить по несколько долек овощей и ломтик помидора.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 18
18Затем аккуратно закрутить конвертиком овощи в лист и уложить ролл на противень.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 19
19В чашку разбить яйцо и взболтать.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 20
20Смазать получившиеся роллы яичной смесью.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 21
21И посыпать кунжутом.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 22
22Поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Фото шага рецепта Спрингроллы с овощами 190378 шаг 23
23Готовые роллы разложить порционно и подать к столу.
Совет к рецепту
Такие роллы можно готовить из рисовой бумаги любого размера и формы. Главное здесь — не забывать, что рисовые листы очень хрупкие, сухие и быстро могут раскиснуть, если передержать их в воде. Поэтому все надо делать быстро и четко, чтобы не сломать или не порвать готовый лист. Начинку можно выбирать по вкусу, как и кунжут. Разноцветные овощи — очень красиво и вкусно. После того как свернутые роллы отправятся в духовку, следует следить за тем, чтобы не переготовить их. Начинка не должна размочить обертку. Одним словом, просто, быстро, но внимательно.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Икра из свеклы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
0
2
0